น้องแพรมาทำMuffin (Item trainee เด็กฝึกงานจาก Item )

น้องแพรน้องฝึกงานจากรร.ไอทิม วันนี้น้องแพรทำมัฟฟินเก่งเหมือนมืออาชีพเชียวหล่ะ

ความทรงจำดีๆๆ

Let make Black forest cup มาทำขนมกันเถอะ

Let make Black forest cup cake

นี่เป็นภาพสำเร็จ

Passion fruit

Passion fruit

     เสาวรสเป็นไม้พื้นเมืองของบราซิล แต่ปัจจุบันมีปลูกมากมายในอินเดีย นิวซีแลนด์ อเมริกา อินโดนีเซีย ฮาวาย ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และ เอเขีย

     ที่มาของชื่อ Passion fruit ได้มาจากมิชชันนารรีคาทอลิกซึ่งเดินทางไปเผยแพร่ศาสนาในอเมริกาใจ้ เนื่องจากเขาสังเกตุว่ารูปทรงของดอกของ passion flower คล้ายกับ มงกุฏ หนาม เกสรตัวผู้ 5 อันเปรียบเสมือนบาดแผล 5 จุดบนร่างกายของพระคริสต์ กลีบดอก 5 กลีบและกลีบเลี้ยง  กลีบเปรียบเสมือนพระสาวกทั้ง 10 ยกเว้น Judas and Peter และเกสร 3 อันเปรียบเสมือนกางเขน

     เสาวรสเป็นไม้เลื้อย ชอบแดดมากกว่าที่ร่มดอกเสาวรสเป็นดอกไม้ที่สวยมาก มีกลีบซ้อนสองชั้นชั้นละ 5 กลีบ กลีบดอกสีเขียวอ่อน 5 กลีบ ซึ่งเป็นกลีบเลี้ยงและอีก 5 กลีบเป็นกลีบดอกจริง สีขาวนวบมีจุดประสีม่วงเกสรตัวผู้เป็นเส้นฝผยสีม่วงเข้มล้อมในวงดอกอยู่สามชั้น แต่เกสรชั้นนอกจะยาวกว่าเกสรที่อยู่ชั้นในวงดกอยู่สามชั้น แต่เกสรชั้นนอกจะยาวกว่าเกสรที่อยู่ชั้นในเกสรตัวเมียอยู่สูงสุดบนปลายก้านอับเรณูแยกเป็น 3แฉก ชูสูงขึ้นมาเป็นรูปกังหันขนาดดอกบานเต็มที่แระมาณ 4 นิ้ว และมีกลิ่นหอม

     ส่วนผลของเสาวรสเป็นทรงกลมรี เมื่อผ่าผลเสาวรสจะมีเมล็ดสีดำทรงรีซึ่งห่อหุ้มด้วยรกหรือเนื้อผลสีเหลือง หรือสีส้มค่อนข้างเหนียว และมีน้ำมาก เสาวรส มี สองแบบ

1. 
   
   พันธ์สีม่วง หรือ The dark purple passion fruit ผิวจะเป็นสีม่วงเข้ม มีน้ำมาก รสชาดค่อนข้างหวาน เหมาะสำหรับรับประทานสดลูกค่อนข้างเล็กเท่าเลมอน


2. 
   
   พันธ์สีเหลือง หรือ The golden passion fruit ผิวจะมีสีเหลืองอ่อนหรือเหลืองเหมือนสีของขมิ้น รสชาดค่อนข้างเปรี้ยวมากกว่าแบบพันธ์สี่ม่วง ผลมีขนาดใหญ่ใกล้เคียงกับเกรปฟรุต

     เสาวรสมีสรรพคุณในการช่วยผ่อนคลายความเหนือยล้า และบรรเทาอาการของโรคนอนไม่หลับได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เสาวรสมีวิตามินเอ วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) และ โพแทสเซียมในปริมาณสูง