The Pastry Chef....at The Naka Island A Luxury collection Resort & Spa Phuket

Coming from a family of chefs she broke the mold by choosing to be a pastry chef which differed from her parents and siblings who were all Chinese, Thai and European cuisine specialists. For her being a chef is not only an occupation it’s also her passion. She loves to create new healthy variations of desserts which are normally high in calories and sugar for those that enjoy a healthy lifestyle and can’t let go of their sweet tooth.

วันอังคารที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2552
















เขียนโดย ChefPeeNaa ที่ 19:54
ส่งอีเมลข้อมูลนี้BlogThis!แชร์ไปยัง Xแชร์ไปที่ Facebookแชร์ใน Pinterest

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

บทความใหม่กว่า บทความที่เก่ากว่า หน้าแรก
สมัครสมาชิก: ส่งความคิดเห็น (Atom)

FB Kitchen Team

FB Kitchen Team
Tonsai restaurant

คลังบทความของบล็อก

  • ►  2021 (2)
    • ►  มิถุนายน (2)
  • ►  2019 (1)
    • ►  กันยายน (1)
  • ►  2013 (3)
    • ►  สิงหาคม (1)
    • ►  มีนาคม (2)
  • ►  2012 (6)
    • ►  กันยายน (2)
    • ►  พฤษภาคม (1)
    • ►  เมษายน (3)
  • ►  2011 (2)
    • ►  กรกฎาคม (2)
  • ►  2010 (67)
    • ►  พฤศจิกายน (4)
    • ►  กันยายน (22)
    • ►  สิงหาคม (7)
    • ►  กรกฎาคม (4)
    • ►  มิถุนายน (4)
    • ►  พฤษภาคม (17)
    • ►  เมษายน (2)
    • ►  กุมภาพันธ์ (3)
    • ►  มกราคม (4)
  • ▼  2009 (33)
    • ►  ธันวาคม (4)
    • ►  พฤศจิกายน (6)
    • ►  ตุลาคม (2)
    • ►  กันยายน (4)
    • ▼  สิงหาคม (7)
      • น้องแพรมาทำMuffin (Item trainee เด็กฝึกงานจาก Item )
      • ความทรงจำดีๆๆ
      • Let make Black forest cup มาทำขนมกันเถอะ
      • ไม่มีชื่อ
      • ไม่มีชื่อ
      • Let make Black forest cup cake
      • Passion fruit
    • ►  เมษายน (3)
    • ►  มีนาคม (1)
    • ►  กุมภาพันธ์ (3)
    • ►  มกราคม (3)
  • ►  2008 (53)
    • ►  ธันวาคม (2)
    • ►  พฤศจิกายน (1)
    • ►  ตุลาคม (3)
    • ►  กันยายน (7)
    • ►  สิงหาคม (3)
    • ►  กรกฎาคม (28)
    • ►  มิถุนายน (9)

ผู้ติดตาม

  • หน้าแรก

บทความที่ได้รับความนิยม

  • Porridge and Congee
    Porridge and congee Porridge เป็นอาหารทีนิยมในแถบประเทศที่มีอากาศหนาว ชื่อ Porridge คาดว่าได้มาจากกาษาฝรั่งเศลว่า Pottage ซึ่งเป็นซุปข้นแบบโ...
  • Baking paper (Waxed paper)
    Baking paper (Waxed paper)               Baking paper ( Waxed Paper) หรือ กระดาษไข      สำหรับโรงแรม 3 ดาว หรือ ชาวเบเกอรี่ที่ยังนิยมทาพิมพ์...
  • Macaron เมนูปราบเซียน...จริงหรือ?
        Macaron เมนูปราบเซียน...จริงหรือ ?        Macaron กับ Macaroon ไม่ต้องสงสัยว่าจริงๆแล้วต้องสะกดกันอย่างไรถึงจะถูกต้องเพราะ Macaron มาก...
  • Butter cake เค้กเนยสดตอนจบ
    แบบที่ 5 แบบหลายขั้นตอน Multiple Stage method วิธีนี้จะแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน เริ่มด้วยการตีเนยกับน้ำตาลแล้วจึงเติมไข่แดงลงไป ...
  • Vanilla หอมกลิ่น วานิลลา
      Vanilla Pod          จากที่ไม่ได้สั่งฝักวานิลลามาซะนานเมื่อไม่กี่วันมานี้ Chef Bryan ก็เอาฝักวานิลลาคุณภาพดีมาให้เห็นว่าเพื่อนซื้อมาฝากจาก...
  • Egg…..ไข่ในการทำเบเกอรี่
    ไข่ประกอบไปด้วย น้ำ โปรตีน ไขมัน น้ำตาลและเกลือแร่ องค์ประกอบต่าง ๆ มีคุณสมบัติและหน้าที่แตกต่างกันไปโดยเราจะมาพูดกันถึงคุณสมบัติที่เราควรร...
  • At Food&Hotel Thailand Paragon 7
  • ยีสต์คืออะไร What is Yeast?
    เชื้อยีสต์ หรือ ที่ผู้ใหญ่รุ่นก่อนรู้จักและเรียกมันว่า เชื้อขนมปัง นั้น เคยเป็นสิ่งมหัศจรรย์เมื่อประมาณ 200ปีก่อนที่ไม่มีใครทราบว่ารูปร่างหน...
  • แป้งกลูเต็นฟรี Gluten-free flour
    นอกจากแป้งธรรมดาที่เราชาวเบเกอรี่ทั่วๆไปใช้กันอยู่ทั่วไปแล้วเรายังมีแป้งอื่นๆทีไม่มีกลูเต็นเพื่อเป็นทางเลือสำหรับผู้ที่แพ้กลุเต็นหรือต้องการ...
  • At Food&Hotel Thailand Siam Paragon
หน้าต่างรูปภาพ ธีม. ขับเคลื่อนโดย Blogger.