wheatgrass

W

class="Normal__Char">Wheatgrass

Wheatgrass หรือต้นอ่อนข้าสาลี
เป็นพืชที่มีแหล่งรวมสารอาหารธรรมชาติที่สำคัญต่อร่างกายมากกว่า
100 ชนิด เพราะข้าวสาลีในสภาวะต้นอ่อนมีการเปลี่ยนแลงจากเมล็ดที่ประกอบไปด้วยแป้งเป็นหลัก
เป็นต้นอ่อน ในกระบวนการงอกของพืชจะมีพลังเพิ่มมากขึ้นกว่าตอนเป็นเมล็ดมากมาย
เช่น มีวิตามิน C เพิ่มขึ้น
60% , วิตามินB1 เพิ่มขึ้น 30%,B2เพิ่มขึ้น
200%และมีเอนไซม์เพิ่มขึ้น
เป็นต้น และเมื่อพืชมีใบอ่อนจะเริ่มรับพลังงานแสงอาทิตย์มาสะสมเพื่อเปลี่ยน
เป็นอาหารเราเรียกกระบวนการนี้ว่าการ
สังเคราะห์แสง

Wheatgrass ต้นกล้าข้าวสาลี

การปลูกวีทกลาสเพื่อคั้นน้ำ 
วีทกลาสเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
วิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย
จากการวิจัยยังพบว่าวีทกลาสเป็นแหล่งอาหารที่มี
คลอโรฟิลล์ วิตามินบี 6 วิตามินบี
12 วิตามินเค วิตามินซี และ
เบตาคาโรทิน(เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ)
ในปริมาณสูง

วิธีปลูกวีทกลาส

การเลือกภาชนะทีจะใช้ปลูก 
ที่จริงแล้วเราสามารถใช้ภาชนะอะไรก็ได้ 
ไม่ว่าจะเป็นภาชนะเก่าๆ ถาด 
กล่องพลาสติก ขอเพียงมีความสูงเพียงพอคือประมาณ
3 นิ้ว นำดินดีมาใส่ให้ดินมีความหนาต่ำกว่าขอบ
1นิ้ว ดินที่ใช้ควรรดน้ำให้มีความชื้นพอประมาณ
อย่าให้แฉะ และควรเป็นดินที่ไม่มีสารเคมีปนเปื้อน
อย่าให้เมล็ดซ้อนทบกัน กดให้เมล็ดจมดินเล็กน้อย
แล้วนำดินมาโรยกลบบางๆ รดน้ำให้ชื้นพอหมาดๆ
เมืองไทยไม่มีปัญหาเรื่องความชื้นไม่มากไปจนทำให้รากเน่า

3-4 วันต่อมา ต้นกล้าวีทกลาสจะเริ่มงอกให้เห็น
ควรเริ่มนำไปตั้งให้รับแสงแดดในที่ๆอากาศถ่ายเทเพราะแสงแดดและออกซิเจนในอากาศเป็นองค์ประกอบหลักที่วีทกลาสใช้สร้างคลอโรฟิลล์และยังทำให้วีทกลาสที่ปลูกมีใบอวบหนา
วีทกลาสที่ปลูกในที่มีแสงแดดไม่เพียงพอจะมีสีทีซีดและใบผอมบาง
7-8 วันเป็นช่วงเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยว
วีทกลาสในช่วงเวลานี้มีความสูงที่เหมาะสมทีจะตัดมาทำน้ำคั้นวีทกลาส
เราสามารถตัดซ้ำอีกรอบสองรอบถ้าปลูกด้วยวิธีที่แนะนำ

 

คุณประโยชน์จากน้ำคั้นวิทกลาส

• เป็นแหล่งที่มาของคลอโรฟิลล์
  คลอโรฟิลล์ในน้ำคั้นวิทกลาสเป็นคลอโรฟิลล์ที่ยังมีชีวิตอยู่ซึ่งจะมีคุณสมบัติที่เหนือกว่าคลอโรฟิลล์แบบเม็ดมากมาย
  คลอโรฟิลล์มีคุณปรโยชน์ดังต่อไปนี้


• คลอโรฟิลล์
  ช่วยล้างพิษที่ตับ


• คลอโรฟิลล์
  ช่วยล้างพิษในเนื้อเยื่อต่างๆ


• คลอโรฟิลล์
  ช่วยฟอกมลภาวะและฟื้นฟูระบบหลอดเลือด
  เพราะโมเลกุลของมันคล้ายโมเลกุลของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือด


• คลอโรฟิลล์
  มีฤทธิ์ต้านเชื้อโรคโดยเฉพาะเชื้อที่เป็นอันตราย


• คลอโรฟิลล์
  ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด


• เป็นแหล่งที่มาของแร่ธาตุที่สำคัญ
  จากการวิจัยพบว่าในวีทกลาส
  ที่ปลูกแบบธรรมชาติ Organic จะมีแร่ธาตุมากกว่า
  100ตัวที่มนุษย์ต้องการในนั้น
  และ 90% ของแร่ธาตุนี้มาจากดินที่ใช้ปลูก


• น้ำคั้นวีทกลาส
  ช่วยกระตุ้นให้เรามีพลัง
  ทำงานได้ดีขึ้นหลับได้สนิท